Author
Publisher
Place of origin
Sala Bolognese
Edition
Facsimile of the Mantuan edition of 1662.
Extent
144 p ; 22 cm.
Classmark
Description
di Bartolomeo Stefani, cuoco bolognese.
First published at Mantua in 1662.
Subject
Contents
- Cover
- Front Matter
- Illustriss....
- Cortesissimi..
- Maniera
- Trattato
- Discorso
- Discorso
- Discorso de pesci
- Trattato
- Maniera
- Regola breve
- Maniera
- Metodo
- Discorso
- Modo gentile
- Dose e maniera
- Modo gentilissimo
- Trattato nobilissimo
- Banchetto
- Convito
- Banchetto
- Banchetto
- Banchetto
- Banchetto ordinato
- Avvertimenti
- Cover