Author
Publisher
Place of origin
Valencia
Date
1898
Edition
12a ed.
Extent
367p ; 15cm.
Classmark
Description
por D. José Antonio Giménez y Fornesa.
Subject
Contents
- Cover
- Front Matter
- El editor
- Prologo
- Importancia del arte..
- Concina domestica
- Potajes
- Salsas
- Carnes
- Bacalao
- Pescados
- Patatas
- Huevos
- Albondiguillas
- Arte de trinchar
- Pasteleria
- Reposteria
- Economia domestica
- Algo de confiteria
- Postres
- Disposicion...
- Modo de Hacer..
- Rafafias
- Modo de hacer..
- Medicina domestica
- Secretos pertenecientes..
- Curiosidades...
- Instruccion
- Cultivo y propiedades
- Secretos de algunos..
- Secretos de la gallinas
- Indice
- Obras publicadas
- Cover