Author
Publisher
Place of origin
Paris
Date
1853
Extent
xi, 525 p.
Classmark
Description
par Brillat-Savarin; avec une notice sur l'auteur. Edition accompagnée des ouvrages suivants. Traité des excitants modernes / par H. de Balzac. Anecdotes et fragments d'histoire culinaire / Par des amateurs. Pensées et préceptes / Recueillis par un Philosophe. Recettes et formules / Par un Cordon-Bleu. La Gastronomie, poème / Par Berchoux. L'art de diner en ville / Par Colnet.
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Subject
Contents
- Cover
- Front Matter
- Avis sur cette edition
- Billat savarin
- Aphorismes
- Dialogue
- Preface
- Meditation i
- Meditation ii
- Meditation iii
- Meditation iv
- Meditation v
- Meditation vi
- Meditation vii
- Meditation viii
- Meditation ix
- Meditation x
- Meditation xi
- Meditation xii
- Meditation xiii
- Meditation xiv
- Meditation xv
- Meditation xvi
- Meditation xvii
- Meditation xviii
- Meditation xix
- Meditation xx
- Meditation xxi
- Meditation xxii
- Meditation xxiii
- Meditation xxiv
- Meditation xxv
- Meditation xxvi
- Meditation xxvii
- Meditation xxviii
- Meditation xxix
- Meditation xxx
- Transition
- Varietes
- Envoi
- Appendice
- Traite des excitants modernes
- Anecdotes
- Pensees et preceptes
- Recettes et formules
- La gastronomie..poemes
- Notes du chant
- L'arte de diner...poemes
- Notes
- Tables des metieres
- Cover